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 立春作為二十四節(jié)氣之一，與立夏、立秋、立冬一樣，反映著一年四季的更替，此外還意味著新的一個(gè)輪回已開(kāi)啟，新的一年之始。古人對(duì)歲首很重視，立春要祭春神、祭太歲，敬天法祖，由此便產(chǎn)生了辭舊布新、迎春祈福等一系列祭祝祈年文化活動(dòng)。柴米油鹽醬醋茶，中國(guó)人過(guò)日子離不開(kāi)茶，更有“茶為萬(wàn)病之藥”的說(shuō)法，“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病�！币材軌蚩闯霾柙谌藗兊男闹胁璧牡匚皇欠欠驳�。

春天，又一季的輪回，萬(wàn)物生發(fā)，宜養(yǎng)陽(yáng)，宜護(hù)肝正是“春生”、祛陳發(fā)新的時(shí)節(jié)，此時(shí)喝茶，好處很多。而在選擇茶葉時(shí)，我們也要考慮到立春是冬去春來(lái)的第一個(gè)節(jié)氣，冬天未盡，春日已來(lái)，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物繁殖，很容易生病，尤其是腸胃相關(guān)的疾病。因此，適度中和寒涼，溫養(yǎng)腸胃的茶十分適合這一階段，尤其是紅茶，是立春時(shí)節(jié)一個(gè)不錯(cuò)的選擇。紅茶的芬芳在初春的暖陽(yáng)里相得益彰。

春季，人的肝氣容易過(guò)旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，而茶葉由于有助消化、清腸胃、解毒的功效

茶在《本草綱目》中被記述為：“茗，苦茶。茗，味苦，微寒，無(wú)毒，主痤瘡，利小便，去痰，熱渴，令人少睡，秋與采之�？嗖�，主不氣，消宿食，作飲加茱萸、蔥、姜等。”

在這里，茶被記述了性味：“微寒”、“味苦”。性味，一般稱為“四性五味”,四性即寒、涼、溫、熱;五味即辛、甘、酸、苦、咸。這兩者都與藥的功效和主治有很大的關(guān)系。

春風(fēng)雖至，寒氣未消。一杯芬芳馥郁的香茶，打開(kāi)蘊(yùn)結(jié)的心，期待春風(fēng)送暖，百花盛開(kāi)。